關于《Food Chemistry: Molecular Sciences》雜志是否接受AI輔助的論文，目前并沒有明確的官方聲明指出該雜志絕對接受或拒絕AI輔助撰寫的論文，可能會根據具體情況進行逐案評估，作者在投稿前可以與雜志社進行溝通或咨詢在線客服。
SCI期刊對AI輔助論文的接受程度因期刊而異，以下是對SCI期刊接受AI輔助論文情況的詳細分析：
一、AI輔助論文的使用限制
禁止生成核心內容、禁止署名、保證數據完整性
二、AI輔助的用途
語言潤色，文獻綜述，圖表推薦
三、建議與策略
1.了解目標期刊政策：在投稿前，作者應仔細研究目標SCI期刊的政策和指南，了解其對AI輔助論文的態度和要求。
2.明確聲明AI使用情況：如果論文中使用了AI輔助技術，作者應在投稿時明確聲明，并提供詳細的AI使用說明和范圍。
3.保持學術誠信與原創性：作者應確保論文的核心內容和創新點是由自己獨立完成的，避免過度依賴AI生成的內容。
4.深度改寫與個性化處理：對AI生成的內容進行深度改寫和個性化處理，以體現個人的學術思考和見解。
《Food Chemistry: Molecular Sciences》雜志國際標準簡稱為FOOD CHEM-MOL SCI，ISSN號：2666-5662。
該雜志由Elsevier出版，出版語言為English。作為一本專注于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域的學術期刊，它被國際權威數據庫SCIE收錄，在學術界具有較高的影響力。
《Food Chemistry: Molecular Sciences》雜志中文名稱為：食品化學：分子科學。
《食品化學：分子科學》是一本專注于食品化學領域的國際性學術期刊。該期刊致力于發表食品化學領域的高質量研究論文，包括食品分子結構、食品分子相互作用、食品風味和香氣、食品安全和營養等方面的研究成果。該雜志的讀者群體主要包括食品科學家、化學家、生物學家、營養學家等。它為讀者提供了一個交流和分享最新研究成果的平臺，促進了食品化學領域的學術交流和合作。
雜志采用同行評審制度，確保發表的論文具有高質量和創新性。它鼓勵跨學科的研究，促進食品科學與化學、生物學、營養學等領域的交叉融合。該雜志旨在為食品科學領域的研究人員提供一個高質量的學術期刊，推動食品化學領域的學術研究和技術創新的發展。通過發表高質量的研究論文和評論文章，它促進了食品科學領域的學術交流和實踐應用的發展。
JCR分區信息按JIF指標學科分區，該雜志在FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域為Q2。
Cite Score數據顯示，CiteScore：6，SJR：0.822，SNIP：1
學科類別
大類：Agricultural and Biological Sciences，小類：Food Science，分區：Q2，排名：98 / 389，百分位：74%； 大類：Agricultural and Biological Sciences，小類：Molecular Biology，分區：Q3，排名：214 / 410，百分位：47%；
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