《Foods》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)?ISSN：2304-8158，電子期刊的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：2304-8158。

創(chuàng)刊時(shí)間：2012年

出版周期：12 issues/year

出版語言：English

國(guó)際簡(jiǎn)稱：FOODS

研究方向：Immunology and Microbiology - Microbiology

期刊定位與內(nèi)容：

食品(Foods)是一本由MDPI (Basel, Switzerland)出版的學(xué)術(shù)刊物，主要報(bào)道Immunology and Microbiology-Microbiology相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來源期刊，該刊創(chuàng)刊于2012年，出版周期12 issues/year。

《食品》發(fā)表專家撰寫的簡(jiǎn)短易懂的評(píng)論，重點(diǎn)介紹食品科技的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對(duì)該主題的最新、完整的總結(jié)，方便尚未深入研究的人閱讀。

《食品》（ISSN 2304-8158）是一本國(guó)際同行評(píng)審的科學(xué)開放獲取期刊，為食品研究的各個(gè)方面提供高級(jí)論壇。它發(fā)表評(píng)論、定期研究論文和簡(jiǎn)短通訊。我們的目標(biāo)是鼓勵(lì)科學(xué)家、研究人員和其他食品專業(yè)人士盡可能詳細(xì)地發(fā)表他們的實(shí)驗(yàn)和理論結(jié)果，或與盡可能多的讀者無限地分享他們的知識(shí)。論文的長(zhǎng)度沒有限制。必須提供完整的實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)，以便可以重現(xiàn)結(jié)果。此外，這本期刊還有一些獨(dú)特之處：

? 特別歡迎有關(guān)研究提案和研究想法的手稿

? 有關(guān)計(jì)算和實(shí)驗(yàn)程序完整細(xì)節(jié)的電子文件或軟件，如果無法以正常方式發(fā)布，可以作為補(bǔ)充材料存放

? 我們還接受與公共資金資助的研究項(xiàng)目相關(guān)的面向更廣泛受眾的手稿

出版周期與發(fā)文量：

該雜志出版周期12 issues/year。近年來，該期刊的年發(fā)文量約為4417篇。

學(xué)術(shù)影響力：

2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級(jí)：Q1，2023年發(fā)布的影響因子為4.7，CiteScore指數(shù)7.4，SJR指數(shù)0.87。本刊為開放獲取期刊。

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