《Preventive Nutrition And Food Science》國際標準刊號?ISSN：2287-1098，電子期刊的國際標準刊號：2287-8602。
出版語言：English
國際簡稱：Prev Nutr Food Sci
研究方向：Agricultural and Biological Sciences - Food Science
期刊定位與內容：
預防營養與食品科學(Preventive Nutrition And Food Science)是一本由Korean Society of Food Science and Nutrition出版的學術刊物，主要報道Agricultural and Biological Sciences-Food Science相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，
《預防營養與食品科學》是一本專注于預防性營養和食品科學的國際學術期刊，旨在為全球范圍內的研究人員、學者、政策制定者和實踐者提供一個交流和分享最新研究成果、觀點和經驗的平臺。通過高質量的原創研究、綜述、評論和案例報告，該期刊致力于推動預防性營養和食品科學領域的發展，為改善人類健康和生活質量做出貢獻。雜志的內容豐富多樣，涵蓋了預防性營養和食品科學的各個方面，不僅探討食品加工、儲存、包裝和質量控制等方面的最新技術和方法，以及這些技術對食品安全和營養價值的影響，還研究食品生產和消費對環境的影響，以及如何通過可持續的食品系統來減少這些影響。
發文量：
近年來，該期刊的年發文量約為55篇。
學術影響力：
2021-2022年最新版WOS分區等級：Q3，2023年發布的影響因子為1.6，CiteScore指數3.4，SJR指數0.42。本刊非開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：3.4
- SJR：0.42
- SNIP：0.564
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q2 | 186 / 389 |
52%
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| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Nutrition and Dietetics | Q3 | 75 / 140 |
46%
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CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
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