《食品與發(fā)酵科技》雜志論文格式要求：
①文章（包括正文、圖、表、注釋?zhuān)┲谐霈F(xiàn)的英文（包括名詞、作者姓名、其他）請(qǐng)翻譯成中文，采用中英文對(duì)照形式，英文放在括號(hào)當(dāng)中。如果只是在括弧中出現(xiàn)，可以不翻譯成中文。
②注釋序號(hào)以“①、②”等數(shù)字形式標(biāo)示在被注釋詞條的右上角。頁(yè)末或篇末注釋條目的序號(hào)應(yīng)按照“①、②”等數(shù)字形式與被注釋詞條保持一致。
③文章中如出現(xiàn)附錄(Appendix)或附件等形式的內(nèi)容，統(tǒng)一放在參考文獻(xiàn)之后，它們之間保持適當(dāng)?shù)拈g距。
④基金項(xiàng)目名稱(chēng)按照國(guó)家有關(guān)部門(mén)規(guī)定的正式名稱(chēng)填寫(xiě)，注明項(xiàng)目編號(hào)。
⑤文稿應(yīng)具有科學(xué)性、真實(shí)性,重點(diǎn)突出,文字簡(jiǎn)練,數(shù)據(jù)可靠。
基本信息
《食品與發(fā)酵科技》雜志是由四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳主管，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司主辦的國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于1973年，是國(guó)內(nèi)工業(yè)領(lǐng)域具有廣泛影響力的權(quán)威刊物。
該雜志國(guó)內(nèi)刊號(hào)為51-1713/TS，國(guó)際刊號(hào)為1674-506X，現(xiàn)被統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)、哥白尼索引(波蘭)、國(guó)家圖書(shū)館館藏、上海圖書(shū)館館藏等權(quán)威數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。
此外，還榮獲多項(xiàng)榮譽(yù)，如：Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊、中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）、中國(guó)科技期刊優(yōu)秀期刊等，這些都體現(xiàn)了該雜志在推動(dòng)工業(yè)理論與實(shí)踐發(fā)展方面的重要貢獻(xiàn)。
欄目設(shè)置
《食品與發(fā)酵科技》雜志欄目涵蓋工業(yè)領(lǐng)域多個(gè)維度，包括：綜述、釀酒專(zhuān)頁(yè)、應(yīng)用研究、新產(chǎn)品技術(shù)與開(kāi)發(fā)、行業(yè)動(dòng)態(tài)、海外傳真、食品安全與衛(wèi)生等。
作為一本具有較高學(xué)術(shù)水平和影響力的工業(yè)雜志，多年來(lái)一直致力于推動(dòng)工業(yè)領(lǐng)域的改革與發(fā)展，為工業(yè)工作者和研究者提供了一個(gè)交流和探索的平臺(tái)，對(duì)促進(jìn)我國(guó)工業(yè)事業(yè)的發(fā)展起到了積極的作用。
《食品與發(fā)酵科技》雜志往年文章平均引文率
投稿咨詢(xún)聲明：本信息依據(jù)互聯(lián)網(wǎng)公開(kāi)資料整理，若存在錯(cuò)誤，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們及時(shí)更正。
