《Quality Assurance And Safety Of Crops & Foods》國際標準刊號?ISSN：1757-8361，電子期刊的國際標準刊號：1757-837X。
創刊時間：2009年
出版周期：4 issues/year
出版語言：English
國際簡稱：QUAL ASSUR SAF CROP
研究方向：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
期刊定位與內容：
作物和食品的質量保證和安全(Quality Assurance And Safety Of Crops & Foods)是一本由Wageningen Academic Publishers出版的學術刊物，主要報道FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創刊于2009年，出版周期4 issues/year。
《作物和食品的質量保證和安全》發表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點介紹食品科技的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結，方便尚未深入研究的人閱讀。
《農作物和食品的質量保證和安全》是一本國際同行評審期刊，發表與食品和食品來源（包括谷物、谷類、油籽、水果、塊根作物和動物來源）的質量和安全相關的研究和評論論文。它針對原材料及其轉化為人類食品。重點關注新分析工具的開發和應用及其在質量評估、保證、控制和安全方面的潛力。范圍包括風險評估、可追溯性、真實性、食品安全和社會經濟影響等問題。將考慮提供可能對食品質量和安全領域的科學知識做出重大貢獻的新數據和信息的手稿。
《農作物和食品的質量保證和安全》為所有在食品質量和安全專業領域工作的人員提供了一個論壇，以報告其研究的進展和成果。
出版周期與發文量：
該雜志出版周期4 issues/year。近年來，該期刊的年發文量約為71篇。
學術影響力：
2021-2022年最新版WOS分區等級：Q1，2023年發布的影響因子為4.6，CiteScore指數4.6，SJR指數0.41。本刊非開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：4.6
- SJR：0.41
- SNIP：0.659
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Agronomy and Crop Science | Q2 | 113 / 406 |
72%
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| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q2 | 141 / 389 |
63%
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CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
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