《Food Research International》國際標準刊號?ISSN：0963-9969，電子期刊的國際標準刊號：1873-7145。

創刊時間：1992年

出版周期：Monthly

出版語言：English

國際簡稱：FOOD RES INT

研究方向：工程技術 - 食品科技

期刊定位與內容：

食品研究國際(Food Research International)是一本由Elsevier Ltd出版的學術刊物，主要報道工程技術-食品科技相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，屬于國際一流期刊。該刊創刊于1992年，出版周期Monthly。

《食品研究國際》發表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點介紹食品科技的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結，方便尚未深入研究的人閱讀。

《食品研究國際》為食品科學、技術、工程和營養領域中重要的新穎且影響深遠的研究提供了一個快速傳播的平臺。該期刊僅發表食品科學和技術等各個學科領域的新穎、高質量且影響深遠的評論論文、原創研究論文和致編輯的信。該期刊的政策是出版食品研究或食品研究相關領域的熱門和新興主題的特刊。還將出版來自科學會議、研討會和食品科學、技術和工程會議的精選同行評審論文的特刊。

出版周期與發文量：

該雜志出版周期Monthly，每月發布一期。近年來，該期刊的年發文量約為1357篇。

學術影響力：

2021-2022年最新版WOS分區等級：Q1，2023年發布的影響因子為7，CiteScore指數12.5，SJR指數1.495。本刊非開放獲取期刊。

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