關于《Food Microbiology》雜志是否接受AI輔助的論文，目前并沒有明確的官方聲明指出該雜志絕對接受或拒絕AI輔助撰寫的論文，可能會根據具體情況進行逐案評估，作者在投稿前可以與雜志社進行溝通或咨詢在線客服。
SCI期刊對AI輔助論文的接受程度因期刊而異，以下是對SCI期刊接受AI輔助論文情況的詳細分析：
一、AI輔助論文的使用限制
禁止生成核心內容、禁止署名、保證數據完整性
二、AI輔助的用途
語言潤色，文獻綜述，圖表推薦
三、建議與策略
1.了解目標期刊政策：在投稿前，作者應仔細研究目標SCI期刊的政策和指南，了解其對AI輔助論文的態度和要求。
2.明確聲明AI使用情況：如果論文中使用了AI輔助技術，作者應在投稿時明確聲明，并提供詳細的AI使用說明和范圍。
3.保持學術誠信與原創性：作者應確保論文的核心內容和創新點是由自己獨立完成的，避免過度依賴AI生成的內容。
4.深度改寫與個性化處理：對AI生成的內容進行深度改寫和個性化處理，以體現個人的學術思考和見解。
《Food Microbiology》雜志創刊于1984年，國際標準簡稱為FOOD MICROBIOL，ISSN號：0740-0020，E-ISSN號：1095-9998。
該雜志由Academic Press Inc.出版，出版周期為Bimonthly，出版語言為English。作為一本專注于工程技術-生物工程與應用微生物領域的學術期刊，它被國際權威數據庫SCIE收錄，在學術界具有較高的影響力。
《Food Microbiology》雜志中文名稱為：食品微生物學。
《食品微生物學》刊登原創研究文章、短文、評論文章、信件、新聞報道和書評，內容涉及食品微生物學的各個方面。編輯們的目標是發表最高質量的稿件，這些稿件既相關又適用于該期刊涵蓋的廣泛領域。研究必須新穎，與食品微生物學有明確的聯系，并引起國際食品微生物學家的普遍興趣。編輯們盡一切努力確保快速公正地評審，從而及時發表已接受的稿件。
分區情況：
在中科院最新升級版分區表中，該雜志在大類學科農林科學中位于1區，小類學科BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY生物工程與應用微生物中位于1區。
JCR分區信息按JIF指標學科分區，該雜志在BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY領域為Q1。
Cite Score數據顯示，CiteScore：11.3，SJR：1.026，SNIP：1.375
學科類別
大類：Agricultural and Biological Sciences，小類：Food Science，分區：Q1，排名：26 / 389，百分位：93%； 大類：Agricultural and Biological Sciences，小類：Microbiology，分區：Q1，排名：22 / 182，百分位：88%；
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