《Food Science And Technology》的主要研究方向：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY。

期刊特色：

《Food Science And Technology》作為一本專注于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY的國際期刊，通過發表高質量的綜述文章，為研究人員和學生提供了深入了解該領域最新研究進展的機會。該期刊反映了FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY的前沿動態。期刊彌合了最新研究與傳統教科書之間的差距，幫助讀者了解進入該領域所需的基本知識。這不僅推動了學術交流，還為相關領域的研究提供了重要的參考，促進了該領域科研交流和科研成果轉化。

期刊影響力：

該期刊的影響因子為0。

中科院分區信息在大類學科中農林科學為：3區，小類學科中FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYFOOD SCIENCE & TECHNOLOGY：4區，

JCR分區信息：
按JIF指標學科分區：，按JCI指標學科分區：

（4）CiteScore：3，SJR：0.435，SNIP：1.35。

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