《Journal Of Nutritional Science》出版語言：English，具體論文語言需根據相關征稿要求而定，可聯系雜志社或在線客服。
該雜志是一本由Cambridge University Press出版的國際知名學術期刊，出版語言：English，專注于NUTRITION & DIETETICS領域，重點介紹NUTRITION & DIETETICS的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結，方便尚未深入研究的人閱讀。
《營養科學雜志》是一本專注于營養科學的國際性學術期刊，旨在為全球的營養科學家、研究人員、政策制定者、醫生和營養師提供一個交流和分享最新研究成果、觀點和評論的平臺。雜志的內容涵蓋了營養學的各個方面，包括人類營養、臨床營養、公共健康營養、運動營養、食品科學、食品技術、食品化學、食品微生物學、食品工程、食品安全等，不僅關注基礎研究，也重視應用研究和實踐，以期推動營養科學的發展和應用。作為一個致力于推動營養科學發展和進步的國際性科學雜志。通過發表高質量的研究文章，它為全球的科學家和研究人員提供了一個分享和交流他們研究成果的平臺。同時，它也為公眾提供了了解營養科學最新動態和趨勢的窗口。
此外，關于《Journal Of Nutritional Science》的數據統計如下：
（1）JCR分區信息：按JIF指標學科分區：Q3，按JCI指標學科分區：Q3
JCR分區信息
Journal Of Nutritional Science（2023-2024年最新版數據）
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：NUTRITION & DIETETICS | ESCI | Q3 | 67 / 114 |
41.7%
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| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：NUTRITION & DIETETICS | ESCI | Q3 | 72 / 114 |
37.28%
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湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當年IF，最終每個分區的期刊數量是均分的。
（2）Cite Score（2024年最新版）
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：3
- SJR：0.635
- SNIP：0.75
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q3 | 199 / 389 |
48%
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| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Nutrition and Dietetics | Q3 | 80 / 140 |
43%
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| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Endocrinology, Diabetes and Metabolism | Q3 | 153 / 244 |
37%
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CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
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