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Journal Of Functional Foods 加入收藏

功能食品雜志

SCIE

Journal Of Functional Foods

約2.3個月 審稿時間

2區中科院分區

Q2JCR分區

3.8影響因子

1756-4646

2214-9414

J FUNCT FOODS

NETHERLANDS

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

2009

63

6 issues/year

English

542

0.01...

投稿咨詢 加急服務

期刊簡介

功能食品雜志(Journal Of Functional Foods)是一本由Elsevier Ltd出版的一本FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY學術刊物,主要報道FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊,屬于國際一流期刊。該刊創刊于2009年,出版周期6 issues/year。2021-2022年最新版WOS分區等級:Q2,2023年發布的影響因子為3.8,CiteScore指數9.6,SJR指數0.9。本刊為開放獲取期刊。

《功能食品雜志》繼續秉承相同的宗旨和范圍、編輯團隊、投稿系統和嚴格的同行評審。我們為作者提供在食品和營養領域知名的領先雜志上發表高質量論文的機會。該雜志將保持嚴格的標準,篩選具有高影響力的研究,這些研究涉及相關的科學主題,并采用合理的方法進行。

《功能食品雜志》旨在匯集健康食品和生物活性食品成分的基礎研究和應用研究成果。

該雜志以食品技術、營養和健康之間的特定領域為中心,歡迎具有良好跨學科方法的論文。該雜志將涵蓋植物生物活性物質、膳食纖維、益生菌、功能性脂質、生物活性肽、維生素、礦物質和植物藥以及其他膳食補充劑等領域。與功能性食品和飲料開發相關的營養和技術方面是該雜志的核心關注點。涉及食物消化、食物活性物質的生物利用度以及食物及其成分調節與疾病預防有關的生理參數的機制的實驗工作,以及涉及個性化營養和病理受試者的營養需求的實驗工作尤其令人感興趣。

中科院分區信息

功能食品雜志2023年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 2區 3區
功能食品雜志2022年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 2區 3區
功能食品雜志2021年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 3區 3區
功能食品雜志2021年12月基礎版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 3區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 2區 3區
功能食品雜志2021年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 3區 3區
功能食品雜志2020年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 2區 2區
名詞解釋:

中科院JCR期刊分區(又稱分區表、分區數據)是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果。在中科院期刊分區表中,主要參考3年平均IF作為學術影響力,最終每個分區的期刊累積學術影響力是相同的,各區的期刊數量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分區信息

Journal Of Functional Foods(2023-2024年最新版數據)
按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 56 / 173
67.9%
學科:NUTRITION & DIETETICS SCIE Q2 35 / 114
69.7%
按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 40 / 173
77.17%
學科:NUTRITION & DIETETICS SCIE Q1 24 / 114
79.39%
名詞解釋:

湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》(Journal Citation Reports,簡稱JCR)。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子(Impact Factor)等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中,主要參考當年IF,最終每個分區的期刊數量是均分的。

期刊數據統計

1、Cite Score(2024年最新版)
學科類別 分區 排名 百分位
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q1 37 / 389
90%
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Medicine (miscellaneous) Q1 41 / 398
89%
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Nutrition and Dietetics Q1 16 / 140
88%
名詞解釋:

CiteScore:該指標由Elsevier于2016年提出,指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是:例如,某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數,除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。

2、綜合數據
3、本刊綜合數據對比及走勢

文章引用數據

文章名稱 引用次數
  • Antioxidant and anti-inflammatory activi...

    87
  • Plumbagin suppresses endothelial progeni...

    31
  • Antiviral potential of curcumin

    31
  • Influence of probiotics, prebiotics, syn...

    28
  • Citrus waste derived nutra-/pharmaceutic...

    28
  • Polysaccharide peptides from Ganoderma l...

    23
  • In vitro digestion by saliva, simulated ...

    23
  • Phenolic compounds within banana peel an...

    23
  • Probiotic Minas Frescal cheese added wit...

    23
  • Chemical structures, bioactivities and m...

    21

期刊被引用數據

期刊名稱 引用次數
  • J FUNCT FOODS

    678
  • FOOD FUNCT

    484
  • MOLECULES

    481
  • FOOD CHEM

    435
  • NUTRIENTS

    355
  • FOOD RES INT

    351
  • INT J BIOL MACROMOL

    334
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    334
  • J AGR FOOD CHEM

    314
  • ANTIOXIDANTS-BASEL

    252

期刊引用數據

期刊名稱 引用次數
  • J AGR FOOD CHEM

    1029
  • FOOD CHEM

    845
  • J FUNCT FOODS

    678
  • PLOS ONE

    446
  • FOOD FUNCT

    392
  • MOL NUTR FOOD RES

    324
  • FOOD RES INT

    304
  • J BIOL CHEM

    297
  • J NUTR

    274
  • NATURE

    251

國家/地區發文數據

國家/地區名 數量
  • CHINA MAINLAND

    767
  • USA

    168
  • Brazil

    119
  • Spain

    112
  • South Korea

    108
  • Italy

    82
  • Japan

    80
  • India

    61
  • Canada

    51
  • Taiwan

    51

機構發文數據

機構名 數量
  • CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIEN...

    48
  • SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY

    44
  • BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY

    43
  • NANCHANG UNIVERSITY

    37
  • CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY

    32
  • OCEAN UNIVERSITY OF CHINA

    32
  • TIANJIN UNIVERSITY SCIENCE & TECHNOLOGY

    31
  • JIANGNAN UNIVERSITY

    29
  • UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

    24
  • ZHEJIANG UNIVERSITY

    24

相關期刊

常見問題

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免責聲明

若用戶需要出版服務,請聯系出版商:RADARWEG 29, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1043 NX。

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