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食品科技研究

SCIE

Food Science And Technology Research

約1月審稿時間

4區中科院分區

Q4JCR分區

0.7影響因子

ISSN：1344-6606

E-ISSN：1881-3984

國際簡稱：FOOD SCI TECHNOL RES

出版國家或地區：JAPAN

研究方向：工程技術 - 食品科技

是否預警：否

創刊時間：1999

H-index：36

出版周期：Quarterly

出版語言：English

年發文量：56

文章自引率： -

投稿咨詢加急服務

期刊簡介

食品科技研究(Food Science And Technology Research)是一本由Japanese Society for Food Science and Technology出版的一本工程技術-食品科技學術刊物，主要報道工程技術-食品科技相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創刊于1999年，出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分區等級：Q4，2023年發布的影響因子為0.7，CiteScore指數1.4，SJR指數0.246。本刊非開放獲取期刊。

《食品科學與技術研究》由日本食品科學技術學會出版，刊登有關基礎和應用食品研究的評論以及原創和技術文章。

中科院分區信息

食品科技研究2023年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

食品科技研究2022年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

食品科技研究2021年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

食品科技研究2021年12月基礎版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
工程技術	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

食品科技研究2021年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

食品科技研究2020年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

名詞解釋：

中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果。在中科院期刊分區表中，主要參考3年平均IF作為學術影響力，最終每個分區的期刊累積學術影響力是相同的，各區的期刊數量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分區信息

Food Science And Technology Research（2023-2024年最新版數據）

按JIF指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q4	152 / 173	12.4%

按JCI指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q4	153 / 173	11.85%

名詞解釋：

湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當年IF，最終每個分區的期刊數量是均分的。

期刊數據統計

1、Cite Score（2024年最新版）

CiteScore：1.4
SJR：0.246
SNIP：0.321

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Engineering 小類：Industrial and Manufacturing Engineering	Q3	250 / 384	35%
大類：Engineering 小類：Food Science	Q3	272 / 389	30%
大類：Engineering 小類：General Chemical Engineering	Q3	201 / 273	26%
大類：Engineering 小類：Marketing	Q4	160 / 210	24%
大類：Engineering 小類：Biotechnology	Q4	243 / 311	22%

名詞解釋：

CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。