食品科技與生物科技(Food Technology And Biotechnology)是一本由University of Zagreb出版的一本工程技術-生物工程與應用微生物學術刊物，主要報道工程技術-生物工程與應用微生物相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創刊于1996年，出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分區等級：Q3，2023年發布的影響因子為2.3，CiteScore指數3.7，SJR指數0.45。本刊為開放獲取期刊。
《食品技術與生物技術》（FTB）是一份鉆石級開放獲取、同行評審的國際季度科學期刊，發表的論文涵蓋了廣泛的主題，包括分子生物學、基因工程、生物化學、微生物學、生物化學工程和生物技術加工、食品科學、食品成分和最終產品的分析、食品加工和技術、釀酒學和廢物處理。
該期刊由克羅地亞薩格勒布大學食品技術和生物技術學院出版。它是克羅地亞生物技術學會和斯洛文尼亞微生物學會的官方期刊，由克羅地亞科學和教育部資助，并得到克羅地亞科學和藝術學院的支持。
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 4區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 4區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 3區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 | 3區 4區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術 | 3區 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 3區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 3區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 | 3區 4區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 3區 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 4區 | 否 | 否 |
中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果。在中科院期刊分區表中，主要參考3年平均IF作為學術影響力，最終每個分區的期刊累積學術影響力是相同的，各區的期刊數量由高到底呈金字塔式分布。
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q3 | 110 / 174 |
37.1%
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| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 99 / 173 |
43.1%
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| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q4 | 133 / 174 |
23.85%
|
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 113 / 173 |
34.97%
|
湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當年IF，最終每個分區的期刊數量是均分的。
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Engineering 小類：Industrial and Manufacturing Engineering | Q2 | 149 / 384 |
61%
|
| 大類：Engineering 小類：Food Science | Q2 | 170 / 389 |
56%
|
| 大類：Engineering 小類：General Chemical Engineering | Q2 | 132 / 273 |
51%
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| 大類：Engineering 小類：Biotechnology | Q3 | 174 / 311 |
44%
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CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
| 文章名稱 | 引用次數 |
| 期刊名稱 | 引用次數 |
| 期刊名稱 | 引用次數 |
| 國家/地區名 | 數量 |
| 機構名 | 數量 |
中科院分區 2區 JCR分區 Q1
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查看詳情若用戶需要出版服務，請聯系出版商：FACULTY FOOD TECHNOLOGY BIOTECHNOLOGY, UNIV ZAGREB, KACIECEVA 23, ZAGREB, CROATIA, 41000。
