乳品科學雜志(Journal Of Dairy Science)是一本由Elsevier Ltd出版的一本農林科學-奶制品與動物科學學術刊物，主要報道農林科學-奶制品與動物科學相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，屬于國際一流期刊。該刊創刊于1917年，出版周期Monthly。2021-2022年最新版WOS分區等級：Q1，2023年發布的影響因子為3.7，CiteScore指數7.9，SJR指數1.219。本刊非開放獲取期刊。
作為美國乳業科學協會? 的官方期刊，《乳業科學雜志?》（JDS）是全球領先的同行評審綜合乳業研究期刊。JDS 的讀者來自 70 多個國家的教育、工業和政府機構，他們對生物化學、育種、經濟學、工程學、環境、食品科學、遺傳學、微生物學、營養學、病理學、生理學、加工、公共衛生、質量保證和衛生等方面感興趣。
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 1區 | AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE 奶制品與動物科學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區 2區 | 是 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 1區 | AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE 奶制品與動物科學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區 2區 | 是 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 1區 | AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE 奶制品與動物科學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區 2區 | 是 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE 奶制品與動物科學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區 3區 | 是 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 1區 | AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE 奶制品與動物科學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區 2區 | 是 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 1區 | AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE 奶制品與動物科學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區 1區 | 是 | 否 |
中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果。在中科院期刊分區表中，主要參考3年平均IF作為學術影響力，最終每個分區的期刊累積學術影響力是相同的，各區的期刊數量由高到底呈金字塔式分布。
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE | SCIE | Q1 | 7 / 80 |
91.9%
|
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 57 / 173 |
67.3%
|
| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE | SCIE | Q1 | 9 / 80 |
89.38%
|
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 26 / 173 |
85.26%
|
湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當年IF，最終每個分區的期刊數量是均分的。
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Animal Science and Zoology | Q1 | 15 / 490 |
97%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 51 / 389 |
87%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Genetics | Q1 | 75 / 347 |
78%
|
CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
| 文章名稱 | 引用次數 |
| 期刊名稱 | 引用次數 |
| 期刊名稱 | 引用次數 |
| 國家/地區名 | 數量 |
| 機構名 | 數量 |
中科院分區 2區 JCR分區 Q1
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