時間：2022-08-25 23:18:27
序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇龍蝦養殖技術范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。
關鍵詞小龍蝦；健康養殖；蝦池準備；苗種放養；水質管理；科學投飼
中圖分類號S966.12文獻標識碼B文章編號 1007-5739（2011）03-0327-02
小龍蝦也稱為淡水小龍蝦，學名克氏原螯蝦，屬于外來入侵物種，20世紀80年代初在長江中下游地區開始廣泛分布，因其對環境極強的適應能力，逐漸成為野外的優勢種群。在小龍蝦沒有形成被普遍認可的經濟價值之前，人們在水產養殖上是將其作為敵害生物加以清除。現在，小龍蝦已是被大眾廣泛接受的美食，并因對蝦殼的綜合利用，成為重要的出口創匯產品。隨著天然野生資源的銳減，小龍蝦的人工養殖日益受到重視，規模不斷擴大，成為繼河蟹之后的又一個亮點。但在養殖過程中也出現了小龍蝦品質下降的問題，如個小、殼厚、生長速度減慢、抗病能力減弱等。結合區域養殖的現狀和實踐經驗，現對小龍蝦的健康養殖技術進行總結，以供養殖戶參考。
1蝦池準備
小龍蝦對池塘沒有特殊要求，可因地制宜對舊魚池、有水源的荒灘荒地或稻田進行改造。面積以3 000~6 670 m2為宜，池塘坡度在1∶3左右，保證注水后有足夠的淺水灘，作為小龍蝦今后的棲息覓食之所，也可以防止小龍蝦在堤岸上打洞。還可以在池底設置一定數量的瓦片網架，或設置竹筒、塑料筒等人工洞穴，作為龍蝦的隱蔽場所，從而減少龍蝦打洞的機會。池塘中間搭建幾條泥埂，埂長約為池長的4/5，兩頭不要和堤岸相連，埂寬1 m以上，埂高出水面5~10 cm，為小龍蝦創造打洞穴居的場所。在池底的中部挖1條水溝或在池塘坡底四周開挖1條溝，以便于水質管理和收蝦時操作。在蝦苗放養前要將池塘進行清淤整理，曬3~5 d，然后用生石灰1 500 kg/hm2消毒。此外，還要徹底清除池塘中的鰍、鯰、黑魚和蛇、鼠等敵害生物。水源要方便安全，避免污染。進排水口一高一低，用篩網過濾，最好呈對角線設置，以便于換水。10月上旬，將水位控制在80 cm左右，在池塘泥埂和沒被水淹處種植豌豆和黑麥草。翌年開春后水溫逐漸上升，在池塘移植苦草、輪葉黑藻、水花生、水葫蘆等水草，及茭白、慈菇等水生蔬菜，面積要達到池塘的60%以上，至高溫季節再慢慢將水位調節至1.5 m左右。水草叢是小龍蝦隱蔽、棲息、覓食的理想場所，也是蝦蛻皮的良好場所，飼料不足時還可以作為餌料補充。在水草豐富的池塘養蝦，成活率和產量比較高[1]。在蝦池四周要埋設聚乙烯密網片，地面上露出約50 cm，頂上用塑料薄膜做成倒檐，寬約40 cm，成45°左右夾角。
2苗種放養
蝦苗的選擇對養殖成敗非常關鍵[2]。有的地方會考慮選擇投放抱仔親蝦自繁，其弊端是出苗不規則不同步，管理上也不能保證出苗率，并且自繁蝦苗容易形成近親繁殖，造成品質退化，因此苗種宜選擇采購有信譽、有實力的專業公司人工繁育的優質蝦苗。10月中旬左右，結合自身養殖水平，投放2.5 cm左右的蝦苗15萬尾/hm2，蝦苗投放之前不要立即下塘，要先淋水2~3次，以適應池水溫度，然后均勻投放在靠近水面的堤岸上，讓蝦苗自由爬行，進入池塘，這樣可以提高成活率。在池中適當混養其他魚類，投放白鰱1 500尾/hm2，花鰱600尾/hm2，可以起到調控水質的作用，并且充分利用水體資源，取得更高的經濟收益。
3水質管理
人們常認為小龍蝦適應能力極強，在臭水溝里也能生存，似乎水越肥越爛才好，其實不然。在野外小龍蝦生命力頑強，隨處可見，但其也是經過了大自然的優勝劣汰，密度是有限的；在人工養殖模式下，人們追求的是高質高產，密集生活的小龍蝦對水質一樣有要求，只是小龍蝦在缺氧或水質惡化時可以爬上水草或堤岸，呼吸空氣中的氧氣，避免了大量的死亡。一般情況下蝦塘溶解氧最好在3.5 mg/L以上，pH值保持為7.0~8.5，透明度在40 cm左右。因此，在小龍蝦的養殖過程中要特別注意水色的培養和維持[3]。培育及維持良好的水色，其做法：一是防止蝦塘滲漏，水深要達到1 m以上，保持水體的相對穩定。池水太淺會使陽光直射到底，引起底棲植物的大量繁殖，消耗水體營養元素，使水質寡瘦。二是施肥。在初始階段應施撒一定量的有機肥，如雞糞150~375 kg/hm2，或10∶1混以無機化肥。養殖中、后期，水體中的殘餌、排泄物及其他代謝物相對穩定，不需要再施肥。三是水色的生長也有周期，如果在養殖過程中變成黑褐色、醬油色、暗黃色等，就要換水。可以在日落前進行，換掉1/3的池水，并施以2 mg/kg的漂白粉，同時針對具體情況開動增氧機。
4科學投飼
小龍蝦為雜食性，偏好動物性飼料。在投餌上要盡量定時定點，定質定量，同時勤于觀察小龍蝦吃食情況，靈活調整。通常每天可投喂2次，以傍晚日落前后1次為主，投喂量占全天投喂量的70％左右。平時主要投喂米糠、麥麩、豆餅以及嫩的青綠飼料、南瓜、山芋、瓜皮等，輔以動物性餌料如雜魚、螺蚌肉、蠶蛹、蚯蚓、屠宰場下腳料或配合飼料等。嚴把餌料質量關，減少小龍蝦發病和攜帶病原菌的機會。小龍蝦蛻殼是其生長的特點和重要標志，通過投餌、換水等措施，可以促進小龍蝦大批量蛻殼，這樣可以有效降低因蛻殼不同步引起的同類相殘。在大批龍蝦蛻殼時，要減少投餌，避免人為干擾，創造一個相對安靜的環境，促進龍蝦順利蛻殼。大批龍蝦蛻殼后，要及時投飼優質餌料，嚴防因餌料不足而引發相互殘殺。
5日常管理
實踐證明，小龍蝦要獲得高產，日常管理非常關鍵[4]。巡塘主要是做日常的清理、觀察工作。休整堤岸，拔除枯枝雜草，清除敵害生物；蛻殼蝦的管理；溶解氧，pH值；投飼情況，小龍蝦健康狀況，藥物防治等，都是日常需要維護的地方。小龍蝦抗病力強，在粗放模式下基本無病害發生。在高密度精養蝦塘中，其病害的防治，要以防為主，綜合防治。在平時要加強日常管理，主要是注意調控水質，投喂優質餌料，及時清除病死蝦，在養殖過程中盡量避免使用藥物。
6捕撈上市
翌年6月針對市場情況，開始用地籠、蝦籠捕撈，捕大留小。在捕撈過程中要注意操作得當，盡量減少損傷，有損傷的不能繼續留在蝦池，要及時清除，以免感染發病，造成傳染。
7參考文獻
[1] 曹麗麗，周祖波.淺談淡水小龍蝦養殖中生態環境的營造和設置[J].科學養魚，2010（10）：27.
[2] 丁立付.小龍蝦池塘養殖技術[J].現代農業科技，2010（13）：355.
關鍵詞稻田;龍蝦;高效;生態;養殖技術
隨著各地小龍蝦熱的興起,小龍蝦消費需求不斷增加,市場供不應求,價格行情看好,因此越來越多的人開始從事小龍蝦養殖。小龍蝦養殖一般有池塘主養、蝦蟹混養、魚蝦混養、稻蝦連作等模式,其中稻蝦連作是近年發展起來的新的養殖模式,該模式主要是利用農田閑置期進行龍蝦養殖,充分利用農田資源增加單位生產效益,不僅有利于穩定糧食生產;同時還有利于農民增收,調動種糧農民的積極性,是一個雙贏的模式[1]。無為縣是水稻生產大縣,水稻種植面積達5.33萬hm2,該模式具有廣闊的應用推廣前景。現將稻田龍蝦高效生態養殖技術作一總結,僅供參考。 中國
1稻田選擇與改造
稻田養殖龍蝦最好選擇面積在6 666.67 m2以上的稻田,要求水源充足、排灌方便、水質清新、無污染、土壤肥沃、保水性好、陽光充足[2]。面積小于6 666.67 m2的稻田可以直接在其四周開挖深0.8～1.2 m、寬1.0～1.5 m的水溝即可;面積大于6 666.67 m2的可視稻田形狀在四周開挖深0.8～1.2 m、寬1.0～1.5 m的水溝,還要在中間開挖出“十”字形的水溝,溝深0.5～0.8 m、寬0.5～0.8 m,所有的開溝都要留有一定的坡比,便于龍蝦活動攝食,且四周的邊埂要比中間稻田面高出0.5 m。平整溝渠,夯實邊埂,進排水口用網過濾,防止敵害進入以及龍蝦逃逸。用生石灰1 125 kg/hm2消毒,清除野雜魚等敵害生物。在四周溝內種植水花生、輪葉黑藻等供龍蝦攝食及隱蔽用。沿田埂四周用網片、石棉網、塑料薄膜或其他材料設置高40～50 cm的防護欄,防止龍蝦逃跑。
2蝦種放養
2.1一般放養模式
蝦種放養一般有3種模式,即親蝦放養、抱卵蝦放養、幼蝦放養。第1種親蝦放養模式是在中稻收割前1～2個月(7—8月)或中稻收割后(9—10月),于稻田環形溝中放養親蝦300 kg/hm2,親蝦放養后以稻田中的有機碎屑、底棲生物、浮游生物、水生昆蟲、稻茬新芽和水草為食,待水稻收割后再采取秸稈還田并施有機糞肥,以培植餌料生物[3]。該養殖模式一般不需要投喂人工飼料,但是由于龍蝦的繁殖周期較長,蝦苗育成后還需經過3～4個月的越冬,蝦苗生長期較短,因此養成的商品蝦規格較小,產量也不高。第2種是抱卵蝦放養模式,即在水稻收割前1～2個月投放抱卵蝦225 kg/hm2,或在9—10月中稻收割后投放抱卵蝦進行孵幼和養殖,抱卵蝦放養前,應在稻田中設置一些人工蝦巢供抱卵蝦越冬用。放養抱卵蝦可縮短幼體孵化期,增加蝦苗和生長期,養成商品蝦規格相對整齊,其效果優于親蝦放養模式。第3種幼蝦放養模式,即每年7—10月放養幼蝦,幼蝦放養前先在稻田中設置人工蝦巢,并施肥培育餌料生物供蝦苗食用,一般放30萬尾/hm2左右,若管理得當,該模式養殖效果較理想。
2.2多輪放養模式
在水稻收割前1～2個月(7—8月)往四周溝內投放35 g以上親蝦300 kg/hm2,雌雄比約為2∶1,此時親蝦放養后以稻田中有機碎屑、水生動物、稻茬新芽、水草等為食,不需另外投喂。到9—10月水稻收割后,再投放1 cm蝦苗22.5萬尾/hm2,除施肥培育天然餌料外,還需適當配以人工飼料或廉價的植物性、動物性餌料,以提高養成規格和產量。翌年3—4月再補充投放3～4 cm的幼蝦450 kg/hm2。養殖期間應適時捕大留小,由于龍蝦生長速度不一,適時捕撈可減輕互殘且能降低密度,便于后期補放蝦苗。該模式可以充分挖掘生產潛力,最大發揮養殖效益,一般管理得當的情況下,翌年可收獲成蝦約1 800 kg/hm2,水稻6 000 kg/hm2,平均效益達3萬元/hm2以上。
3日常管理
堅持“四定”原則,同時視天氣、水溫、水質及龍蝦吃食情況靈活掌握投餌量。投喂的植物性餌料有馬鈴薯、山芋、玉米、水草等,動物性餌料有野雜魚、螺蚌肉、動物內臟等,也可投喂人工配合飼料[4]。養殖水質應保持清新,不受污染,不使用菊酯類或有機磷農藥,否則影響龍蝦蛻殼和生長。每隔20 d左右,用生石灰75～150 kg/hm2對水全田潑灑。養殖期間春季水位不低于30 cm,高溫季節和冬季水位不低于1 m,還要根據水質情況施肥,可施漚熟的農家肥(豬、牛、雞糞等)750～1 500 kg/hm2。養殖期間堅持每天巡視,檢查防逃網和進出水口是否完好,檢中稻草人是否完好等。由于稻田堤壩較低,雨天應尤其注意,要及時排水和修補防逃圍欄,防止龍蝦逃跑。
4捕撈
一般在田溝中設置地籠,以便長期捕撈、及時銷售。注意捕大留小,輪捕輪放。
5參考文獻
[1] 楊慧.稻田生態養殖小龍蝦[j].科學種養,2010(3):53.
[2] 鄒德良.稻田龍蝦多茬養殖技術[j].科學養魚,2007(10):34-35.
[3] 張良華.小龍蝦稻田養殖技術[j].現代農業科技,2010(11):321,324.
論文摘要從養殖前準備、放苗、投喂、飼養管理和敵、病害防治等方面介紹了淡水龍蝦養殖技術，以期為水產養殖戶提供參考。
淡水龍蝦是一種經濟型淡水蝦種，它具有6大特點：一是體大肥美；二是生長快、產量高；三是營養豐富、肉質細嫩；四是適應性強，能在惡劣天氣、環境中生存；五是食性雜，既能吃動物性飼料，也能吃人工配合飼料和腐殖質；六是經濟效益高。經磯灘鄉高樂村水產養殖場小面積試養，取得了較好的經濟效益，并初步摸索了一些養殖經驗。
1養殖前的準備工作
1.1養殖環境與水質要求
選擇通風向陽、環境安靜、水源充足無污染、餌料來源豐富、植被茂盛、溶氧量充足、排灌方便、交通和供電便利的地方建養殖場，可利用江河、湖泊、水庫、池塘的水，井水和泉水也可使用，要求溶氧4mg/L以上，pH值6～8。
1.2蝦池環境
蝦塘面積大小不限，但以0.20～0.67hm2為好，要求長方形，長寬比為1∶3，水深0.7～1.5m，最好東西走向、向陽，池內四周略有坡度，池底平坦，向排水口一側略有傾斜，便于排干池水。池的四周必須是泥土護坡，主要讓龍蝦打洞棲息，使其安全過冬；池埂高出水面40～50cm，池埂寬度要達到60cm，主要是防止龍蝦打洞濾水，如果池水面積超出0.2hm2，可在池中另建1～2條田埂，呈田、井、十字形均勻分布，主要讓龍蝦打洞棲息，產卵繁殖。淡水龍蝦有怕光的習性，可在塘底多放一些紋瓦、舊輪胎、PVC管、竹排、磚頭瓦片、舊筐等隱蔽物，有條件的地方還可以在池上適當搭設遮陽棚。幾種方法相結合，為龍蝦創造一個半陰半陽、安靜而舒適的棲息環境。
1.3防逃措施
龍蝦喜歡夜間活動，沿地爬行。防逃方法是：在水池埂用石棉瓦、花綢布、塑料薄膜或鋼紗網等，用木樁作支架，建一高50cm的防逃墻，底部埋入土中約30cm封嚴，保證無龍蝦逃出即可。
1.4水池消毒
（1）生石灰。留5～10cm池水，將生石灰打碎均勻灑入池水內溶化，用量一般為600～750kg/hm2，第2天，用鐵耙攪動池底，使石灰漿和淤泥充分混合。
（2）漂白粉。排干池水，漂白粉用量7.5～15.0kg/hm2，未排水的池塘漂白粉用量22.5～37.5kg/hm2。使用時先將漂白粉放入木盆或鐵桶內，加水稀釋向池塘中潑灑。消毒后的水不要放走，繼續留在池里，第2天開始進水，達到飼養要求的水位即可。生石灰含鈣量在50%以上（理論值71.4%），因龍蝦生長過程中會蛻殼，須攝入足量鈣。
1.5水池培肥
達到飼養要求的水位后施有機肥，如施經過發酵后的豬、牛糞等動物性糞便2250～3750kg/hm2，使水深80～120cm之間，3d后，如果池水不肥，可多次少量潑灑經過發酵的有機肥水，使池水逐漸轉化為適當的肥度。要求水的透明度25～35cm，以清綠色為宜，池中逐漸有浮游生物生成，消毒5d后即可放入種蝦。
2放苗
2.1放苗時間
一般是在4月至6月初，當春季水溫上升至16℃以上時即可放苗。放苗時水位要求0.8～1.0m以上，由于放苗季節氣溫變化較大，較深的水位有利于水溫保持相對穩定。如果是低溫采用充氧法運輸來的蝦苗，應先取出蝦苗，注意緩慢調整溫差，待袋內水溫與池水溫基本一致時，再放入池中。
2.2蝦苗選擇
選擇體表光潔亮麗、肢體完整健全、體質健康的苗種進行放養。
2.3放養密度
依蝦苗規格、養成要求、蝦池條件和飼養管理水平等因素而定。一般體長1.5～2.0cm以上的龍蝦苗，投放量7.5~9.0萬尾/hm2，成活率通常在70%～80%以上。每口蝦池投放苗要一次放足，且要在蝦池四周淺水處分散投放。
2.4混養魚類
池塘養殖淡水龍蝦不宜混養肉食性、雜食性魚類，但可適當放些鰱、鳙魚，一方面使水不至于太肥；另一方面這類魚對水中溶氧較為敏感，也能為池中缺氧起報警作用。
3投喂
3.1飼料的種類
（1）植物性飼料有黃豆、豆餅、小麥、玉米、山芋等。必須注意的是，如果選用豆類植物作飼料，一定要經過加溫處理，以去除抗胰蛋白酶，有利于對植物蛋白的吸收。龍蝦也會攝食一些鮮嫩的水草，可在池塘內淺水區或池邊種植適量的當地能生長且對龍蝦有利的水草。
（2）動物性飼料有魚粉、鮮雜魚、螺螄、河蚌肉、蚯蚓及畜禽內臟等。
（3）配合餌料。目前市面上尚無淡水龍蝦專用的配合飼料，可用對蝦、毛蟹配合飼料代替，也可自己配制。
3.2投餌量
日投餌量干料大體是小蝦體重8%～10%，中蝦體重5%，大蝦體重3%～4%；如果是投放鮮料投放量可適當高些。龍蝦攝食情況應視天氣、水溫、水質等狀況靈活掌握，及時合理進行調整。
3.3投餌方法
一般2次/d，分上午、傍晚投放，最好是日出前和日落后投餌，并以傍晚為主（占全天的80%），但也有人把下午投餌改在夜間10時左右，因為龍蝦有明顯的晝伏夜出的習性。投餌方法是“四定四看”，即定時、定點、定質、定量；看季節、看天氣、看水質、看龍蝦攝食情況，確定餌料投量的增減。主要在岸邊和淺水處多點均勻投喂，上午投餌應離灘遠些，傍晚投餌應近些。也可在蝦池四周增設餌料臺，以便觀察蝦只攝食情況。各階段投餌不同：體長1.5～5.0cm的幼蝦，投碎細餌料；5～10cm的中蝦，要把餌料加工成一定規格大小再喂；成蝦階段的餌料可稍粗些。蝦苗剛放進池時，要以動物性餌料為主，植物性餌料為輔；中期應逐漸轉向投喂植物性餌料為主，動物性餌料為輔；后期多投喂動物性餌料，做到“兩頭精，中間青”。
4飼養管理
蝦池水質要求保持清新、含氧量高，不受污染。前期以肥水為主，透明度25cm左右。中后期勤換水和加水，最好15d左右加換1次，透明度為30～40cm。做好增氧活水，保持良好的池塘環境，促進食欲和生長，有條件的可采用微流水養殖。中后期每15d使用1次生石灰用量300~375g/hm2（水深1m），間或全池潑灑底質改良劑，以調節水質。如有條件可在餌料里摻入0.1%的蛻殼素或喂蝦蟹用的顆粒飼料。
5日常管理
（1）經常巡塘。早上主要是檢查有無殘餌，以便調整當天的餌料；中午主要是測水溫，觀察池水變化；傍晚或夜間主要是觀察了解龍蝦活動及攝食情況。
（2）經常檢查維修加固防逃設施，暴風雨時應特別做好防逃工作。
6敵、病害防治
（1）敵害種類主要有老鼠、青蛙、水鳥、水蜈蚣、搖蚊幼蟲等。要及時做好滅鼠工作，同時清除池內蛙卵、蝌蚪，在蝦池四周裝上圍網30～40cm，以防止青蛙、水蛇侵入。池內發現水蜈蚣可用撈海捕撈。
選擇在環境符合國家無公害水產品產地環境要求（GB184074―2001），靠近水源，水量充足，水質符合國家漁業水質標準（GB11607―1989）和無公害食品淡水養殖用水水質規定（NY5051―2001）的要求，周邊無污染，環境安靜，電力配套，交通便捷的地方開挖池塘。將池塘建成東西向的長方形，面積以10畝左右為宜，埂寬為2.5～3米，坡比為1：3，水深為1～1.5米，土質為黏土或壤土，池底基本平坦，保水性能好。池塘應建有獨立的進排水系統，將進、 排水口分別位于池塘長軸兩端，進水口建在池塘一端的池埂上，排水口建在池塘另一端的最低處。進、排水口應用雙層聚乙烯密網進行防逃，同時防止蟲卵、蛙卵、魚卵及其它敵害進入。為防止小龍蝦“潛逃”，可設置“水陸雙道”防護設施。水上防護設施（第1道防護）：在池埂四周水深40～50厘米處用網眼為0.5厘米的聚乙烯網片包圍池塘四周（網圍高出水面1米以上），網片上端縫制30厘米寬的厚塑料薄膜形成內側倒掛，以阻止池蝦在堤岸邊掘洞穴居，提高成蝦的捕撈率。陸上防護設施（第2道防護）：在池埂四周用厚塑料膜圍成40～50厘米高的防逃墻，以防池蝦“潛逃”出塘。池塘應按0.15～0.2千瓦M畝的標準配備微孔增氧設施，微孔管總長為50～60米，采用盤式或條式安裝，于3月底前結束。
二、生態環境營造
養殖周期結束后（年底）排干池水，挖除過多淤泥，保留淤泥10厘米左右，凍、曬池底30天左右，待底泥龜裂3厘米左右后，用犁翻耕后繼續曝曬，以加速池底土壤的風化分解，修復底部生態環境，減緩池塘老化。開春后向池內注水80～100厘米，使用生石灰、茶籽餅混合清塘，用量分別為75千克/畝和3千克/畝，以殺滅有害生物、野雜魚和未捕凈的存池蝦。于放養前10～15天向池內投施發酵、消毒好的畜禽糞肥（以雞糞為佳），用量為200千克/畝左右，以培育浮游生物，為日后入池的蝦苗提供生物餌料。之后每隔10～15天追施1次氨基酸肥水素，用量為1～1.5千克/畝米，以補充浮游生物所需的營養，加快其繁殖速度和增加密度。生物餌料營養全面、適口性好，是提高小龍蝦放養成活率和加快生長速度的最重要物質基礎。施肥結束后，向池內移植伊樂藻、輪葉黑藻、馬來眼子菜，水花生、水浮萍等水草，為池蝦提供棲息、蛻殼、隱蔽場所和天然植物性餌料。水草移植可根據池塘形狀，采用棋盤式和條塊狀的復合型布局，使全池水草覆蓋率達50%～60%。
三、苗種放養與消毒
小龍蝦的苗種放養至關重要，放種成功就等于整個養殖成功了一半。應選擇放養體質健壯，體色亮麗，肢體完整，活動力強，無傷無病的優質苗種。一般放養規格為2～3厘米，密度為5000～8000尾/畝，時間在4～5月份。蝦苗的放養規格應盡量一致，并一次放足。放養時沿池埂四周水邊多點投放，將蝦苗散開輕放在池埂水邊，有水草處更佳，讓其自行爬入池水中。第二天撈出死蝦苗并稱重計數，以便如數補苗。為了充分利用水體空間，增加養殖效益，池中可搭配放養部分鱖魚種，放養規格為6～8厘米，密度為15尾尾/畝左右。為了控制池水肥度，防止池水富營養化，池中可搭配放養部分鰱、鳙魚種，規格為100克M尾、密度為100～200尾/畝，時間在蝦苗放養入池15～20天后。上述苗種放養前需用3%～5%的食鹽水溶液藥浴消毒10分鐘左右，以殺滅體表病菌及寄生蟲。
四、飼料投喂
小龍蝦屬雜食性，較貪食。在高密度養殖時，為了獲取更大的利潤空間，絕大部分養殖者都以投喂精飼料為主，而忽視了對青飼料的投喂，造成產出的小龍蝦品質差、產量低，難以賣出好價錢和取得好效益。因此，在養殖過程中應堅持“葷素搭配，精青結合”的投喂原則，以避免“紅殼蝦”、“鐵殼蝦”、“鋼殼蝦”的出現。一般上午投喂水草、南瓜、山芋等，投喂量以投喂后3小時左右內基本吃完為宜；下午投喂玉米、小麥、螺蜆、雜魚和蛋白含量為35%以上的配合飼料，日投喂量為存塘蝦總重量的5%左右。投喂水草、陸草時，應用0.7克/立方米的硫酸銅溶液或2～3克/立方米的漂白粉溶液浸泡消毒20～30分鐘后再投喂；投喂螺、蜆等動物性餌料時，應用清水沖洗干凈，選取活體投喂；玉米應煮熟后投喂，小麥應浸泡發芽后再喂。投喂的配合飼料應符合國家飼料衛生標準（GB13078―2001）和無公害食品漁用配合飼料安全限量（NY5072―2002）的規定要求。餌料投喂時采取沿池埂邊和淺水田板邊多點散投。具體的投喂量還應根據季節、天氣、水質、水溫和蝦的蛻殼、攝食、生長及水草生長等情況綜合考慮，合理調整。鱖魚享有“生態魚”之美譽，以池中的鮮活野雜魚為餌，發揮清野增效作用；鰱、鳙魚被養殖者親切地稱之“水體清潔工”，主要攝食池中的浮游生物，以控制池水肥度，防止池水富營養化，發揮“調水魚”的作用，均無需單獨人工投喂飼料。
五、水質調控
每隔7～10天加水1次，每次加入新水20厘米左右，保持池水清新；每隔20～30天換水1次，每次換掉20%～30%的老水，保持透明度在30厘米左右；當池水pH值低于7.5時全池潑灑生石灰，高于8.5時全池潑灑調水降堿素，用量分別為10～15千克/畝米和300～500克/畝米，將pH值穩定在7.5～8.5。養殖期間應經常開啟微孔增氧設備（在增氧設備因故障無法使用時，可采取拋撒粒粒氧、增氧靈等應急措施），保持池水溶氧在5毫克M升以上，讓池蝦在享受“氧調”的條件下快樂生長；每10～15天潑灑1次微生物益水素，用量為200～300克/畝米，以分解水體中的殘餌、排泄物及其它腐殖質，快速改良水質。每15～20天全池潑灑1次底毒凈，用量為200克/畝米左右，以分解富營養化底泥，抑制其變黑發臭，阻止致病菌維生物的繁殖生長，修復和改善底部生長環境。
六、水草養護
蝦諺說得好“要想養好蝦、養大蝦，必須種好草、護好草”，由此可見，豐富的水草資源是保證小龍蝦養殖成功的關鍵。養殖前期（4～5月份）保持水位50厘米左右，每月投施1次植物細胞促長素，用量為200克/畝米左右，以促進水草壯根、加快生長成嫩綠狀。養殖中期（6～8月份）池中殘餌、糞便積累增多，應杜絕含氮肥料入池，抑制伊樂藻瘋長，防止塘內養分被過度消耗。6月份可割除伊樂藻上部20～30厘米，以促進根系和莖葉生長。7～8月份可再次割除僅留根部15～20厘米，既能凈化水質，又能保持水體流動，同時還能防止高溫爛草現象的發生。養殖后期（9月份以后）輪葉黑藻容易出現瘋長，應杜絕各種肥料的施用，并及時打撈死草、浮草，避免水質惡化。另外，在養殖過程中，應適時潑灑解毒碧水爽，用量為250克/畝米，以清除水草附著物，促進水草健壯生長，杜絕枯草、死草、腐爛現象的發生；一旦發現有草蟲，應及時潑灑微乳速殺，用量為35～50毫升/畝米，確保水草安全生長。
七、蝦病防治
問：目前養殖小龍蝦效益如何？
答：小龍蝦的養殖效益受市場價格、養殖環境、養殖技術、前期投入等很多因素的影響，養殖戶通過提高產量、減少成本、提高質量，都可提高養殖效益。一般池塘養殖小龍蝦，畝（習慣畝，下同）收入在1000元左右；稻田養殖以寄養為主，像湖北潛江較大面積的稻蝦連作，利用低洼冬閑稻田寄養小龍蝦，養蝦種稻兩不誤，小龍蝦一般畝產100千克左右，可增收七八百元。武漢市郊基本以稻田和池塘養蝦為主，因在大城市，效益稍高。從目前情況來看，經改造的、以養蝦為主的稻田，每畝產量在150～200千克，可以賺1500元左右。池塘養殖收益差距比較大，像去年武漢新洲小龍蝦價格高的時候達到了36元/千克，高產池塘畝純收入可以達到4000元左右；一般池塘純收入在1500元左右。新改造的蝦池，除去施工、種苗和飼料費用，高產者可以有1200～1500元的盈利。
問：去年有不少養小龍蝦的農戶利潤微薄，甚至還虧了本，據你們了解，主要是什么原因？
答：養殖小龍蝦當年未收到效益的農戶也有不少，主要是因為他們不了解小龍蝦的生活習性，沒有掌握好養殖技術。有些農戶捕撈不及時，指望小龍蝦個子長得更大些或賣個好價錢，在7、8月后捕撈，由于小龍蝦產卵后死亡量增加，且部分小龍蝦已經打洞，結果得不償失；有些養魚戶依養魚的傳統，在11～12月捕撈，當年未形成產量。二是沒有給小龍蝦一個良好的生活環境，缺少水草等隱蔽物，小龍蝦脫殼時易受攻擊，死亡率高。三是未做好防逃措施，小龍蝦大量逃跑。
問：針對這三個原因，養殖戶可采用哪些對策？
答：一是營造好的生態環境。池塘養殖要特別注意種植水草，水底可種些沉水植物，像伊樂藻苦草等，水面可以移植浮萍、水葫蘆（鳳眼蓮）、水花生（喜旱蓮子草）等，為小龍蝦提供隱蔽、棲息場所和飼料，同時也可凈化水體，減少小龍蝦發病。水中植物可按1/3面積分散種植，水面植物不可過多，否則會遮蔽陽光，造成水體溶氧量不足。另外，環境好的池塘所產小龍蝦外觀清秀，品質高，每千克可多賣兩三元。
二是及時捕撈。小龍蝦的養殖周期較短，從蝦苗到成蝦也就三四個月，3月放每千克兩三百只左右的蝦苗，6月份可長到每只30克左右。在5、6、7月進行輪捕輪放，捕大留小，可有效提高總產量。商品蝦最好在7月完成捕撈，因此時小龍蝦已性成熟，后會有死亡。繼續養雖然一部分養大了些，但也有一部分死亡，總體并不劃算。且小龍蝦在20～30克生長速度最快，30克左右出塘比較效益較好。長大了飼料轉化率下降，吃得多卻長得少。
三是做好放逃工作，池埂要寬，防止小龍蝦打穿，造成漏水，池邊要設置圍網防逃，圍網注意要埋入池埂。
問：我收到一份農民寄來的小報，上面稱龍蝦畝產量可以達到1000千克以上，可能嗎？
答：目前，小龍蝦的一般畝產量是150～200千克，池塘水源條件及養殖技術好的可以達到300～350千克，池塘暫時寄養達到500千克以上有一定難度。究其原因，一是小龍蝦是底棲動物，只生活在水底，不會像魚一樣能生活在不同水層，立體空間小。二是小龍蝦具有爭斗性，食物不足時會互相殘殺；密度增大后會出現強烈競爭，脫殼時易受到其他蝦的攻擊。三是小龍蝦的壽命也就兩年左右，不及時捕撈會有大量死亡。四是目前小龍蝦人工養殖雖面積很大，但養殖時間才幾年，各方面的研究時間不長，技術方面有待進一步提高。
問：目前武漢有些公司稱自己育成了小龍蝦優良品種或馴養品種，養殖戶有必要引入這些良種嗎？
答：新品種必須通過國家相關機構的鑒定。現在全國范圍內，小龍蝦還沒有育成新的優良品種，這點是可以肯定的。有些公司所謂的良種，實是找本地養蝦戶收購的，所謂的育種池，也就是本地農戶的養蝦塘或育苗塘。
湖北省積極鼓勵小龍蝦養殖，對種苗基地或種苗供應，很多縣市地方采取了政府補助措施。武漢市正準備建一些苗種基地，已出臺相應的激勵政策，但還沒有哪個基地形成批量生產。
目前小龍蝦種苗主要來源于天然水體的野生苗，3月左右小蝦比較多，可直接放養；也可在7、8月放養大蝦，讓其自然繁殖。蝦種來源最好自行用工具捕撈或就近收購，不要長途引種。長途運輸蝦易因擠壓受傷，也易造成鰓絲缺水，龍蝦看似完好，實際上已是難以成活。去年春季出塘小蝦價格在每千克8元左右。
問：有農友聽說養蝦效益高，想將魚塘改養小龍蝦，這樣是否恰當？
答：現在養魚的利潤一般在10％～20％之間，養小龍蝦利潤可以達到50％，相對利潤較高，勞動強度小。但小龍蝦產量較低，把握不好，不一定比養魚賺錢。為充分利用水體，提高養殖效益，可以進行與魚塘套養。小龍蝦可以和鳊魚、鯽魚、鰱魚等混養；在小龍蝦精養池中適量混養鯽魚、鰱魚也可改善水質。小龍蝦最好不與肉食性魚類和底棲魚類混養，以免影響小龍蝦成活率。如果養魚效益還比較好，我們不鼓勵魚塘改蝦池。如果想改，最好先小面積嘗試比較一下。
論文摘要介紹了龍蝦苗種自然繁育和養殖技術，并提出了幾點提高龍蝦養殖水平的注重事項，以期為龍蝦的無公害養殖提供技術參考。
1苗種自然繁育
1.1親蝦選擇
可在上年9～10月或當年3～4月選擇親蝦，要求體重30～50g，附肢齊全，健康無病，活動力強，雌雄比例為2～3∶1。雌雄龍蝦在外形上特征明顯，輕易區別。一是性成熟的龍蝦，雄性個體明顯大于雌性；二是雄性龍蝦足粗大，龍足兩端外側有一明亮的紅色軟疣，雌性龍足相對較小，大部分足上沒有紅色軟疣，即便有顏色也偏淡；三是雄性的生殖孔開口在第5對步足基部，雌性生殖孔則開口在第3對步足基部；四是性成熟的雌蝦腹部膨大，雄蝦腹部相對狹小。
1.2親蝦培育
親蝦池面積以0.13～0.33hm2左右為宜，底質以壤土為好，水深1m左右，池埂寬1．5m以上，有充足良好的水源。建好注、排水口，四面池埂用塑料薄膜或鈣塑板搭建防逃墻，放養前7～10d，池塘用1125kg/hm2生石灰干塘消毒。消毒后經過濾（防野雜魚入池）注水深1m左右，施入腐熟畜禽糞7.5～12.0t/hm2培肥水質。池內放入供蝦攀緣棲息的隱蔽物，如樹枝、樹根、竹筒等，并移栽一些水草。
親蝦池可投放親蝦600～900kg/hm2，放養前用3％食鹽水浸浴10min，以殺滅病原體。為充分利用水體和調節水質，可混養鰱、鳙魚750～1500尾/hm2。培育期間，可投喂新鮮水草、豆餅、麥麩或配合飼料，并添加一部分動物性飼料，如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下腳料等。日投喂量摘要：3月為親蝦體重的2％～3%，4月4％～5%，5月以后6％～8％，天天早、晚各投喂1次，以傍晚為主，占日餌量的70％。同時加強水質管理，每10～15d換新水1次，每次換水1／3；每20d用10～25mg/kg生石灰水潑灑1次，以保持良好水質，促進親蝦性腺發育。
1.3親蝦繁殖
4～5月，水溫20℃以上時，親蝦開始。受精卵在雌蝦腹中孵化為稚蝦，孵化時間為40～70d。稚蝦孵化后在母體保護下完成幼蝦階段的生長發育過程。稚蝦一離開母體，就能主動攝食，獨立生活。當發現繁殖池中有大量稚蝦出現時，應及時采苗，進行蝦苗培育。
1.4親蝦越冬
龍蝦的生存水溫最低值為5℃。但當水溫低于9℃時，3cm左右的蝦在越冬期間死亡率很高，成蝦雖能生存，但2～3個月后也會出現大量死亡。因此，搞好親蝦的越冬工作，也是整個繁殖工作的重要環節。
1.5育苗技術
龍蝦雖然抱卵量不大，但受精率在98％以上，孵比率達80％～85％。但龍蝦出苗后仔蝦生長蛻殼頻繁，極易受環境條件制約而影響育苗率。要提高育苗率，關鍵要做好如下幾點摘要：
（1）水質要求。按照無公害水質標準要求，保持水體相對穩定，水質清新，pH值在6.5～8.0之間；防止晝夜水溫溫差過大；水中溶解氧應保持5.6mg/L以上。
（2）水體環境。水面一定要有水浮蓮（占1／3），水底最好有水草，并有隱蔽性的洞穴，增加蝦苗蛻殼附著物，也便于通過水浮蓮洗苗檢查把握出苗時間及蝦的生長情況。進水口加柵欄和過濾網，防止敵害生物入池殘食蝦苗，避免青蛙入池產卵，同時防止親蝦攀附逃逸。
（3）加強檢查。堅持早晚檢查出苗情況，當仔蝦游離母體后，及時捕捉親蝦返回親蝦池再培育，盡量減少盤點過池，操作也要非凡小心，避免對抱卵的親蝦和剛孵出的仔蝦造成影響。
（4）保證供飼。適時培養輪蟲等小型浮游動物供剛孵出的仔蝦攝食，出苗前3～5d，開始從飼料專用池捕撈少量小型浮游動物入蝦苗池，并用熟蛋黃、豆漿等及時補充仔、幼蝦所需的食料供給。
2龍蝦養殖技術
2.1投餌
龍蝦放苗3d后，要投1個月左右的小雜魚、下腳碎肉及配合飼料。待蝦苗長至6～7cm時，可全部投喂敲碎的螺螄、河蚌及適量的植物性飼料，2次/d，早晨和傍晚各1次。餌料應投放在池塘四面，并適當分散；天天投餌量為摘要：小蝦一般按其體重的15％～20％投放，大蝦按其體重的5％～10％投放。具體可結合蝦的吃食情況酌情增減，一般以蝦吃飽、吃完、不剩殘餌為準。
2.2換水
龍蝦生長快、耗氧量大，故蝦池水質要保持清新，每周加水15～20cm，使水質新鮮潔爽，并有足夠的溶解氧，池水透明度控制在35cm深以上，當天氣過冷或過熱時，應適當加深池水，以穩定水溫，防止出現極限溫度。
2.3增氧
當水中溶氧低、水質老化或遇雷陣雨、悶熱、連綿陰雨天氣時，應減少投餌量或停餌，并注重觀察。若發現龍蝦反應遲鈍，游集岸邊，浮頭向岸上爬行，說明缺氧嚴重，應及時注水或開增氧機增氧。
2.4勤管
應勤檢查、勤巡塘，注重龍蝦的覓食、活動、生長和脫殼等情況，并及時采取辦法。要不斷清除池中青苔，檢查進、排水口的過濾網，并要注重蝦病的防治，同時注重池中是否有敵害生物，如水老鼠、水蛇、水鳥及害魚等，如有應及時捕殺和驅趕。此外，還應隨時清除池中的浮萍、藻類、水草等有害生物。
3龍蝦養殖的幾點注重事項
3.1養殖龍蝦基礎設施很重要
龍蝦每年有幾次產卵期。1對雌雄龍蝦1次最多能繁育700只蝦苗，通常初春上市的龍蝦都是上年秋天繁育的蝦仔，而春天繁育的蝦仔只需養殖50多天，即可上市。龍蝦養殖戶第1年只要把大的整只龍蝦留住作種，到了秋天，龍蝦就會打窟進洞產仔，第2年就不用購買太多的龍蝦苗。因為龍蝦愛打洞，所以低埂高圍和內塘養龍蝦的圍埂最起碼要有5m寬，圍網也要下埋2m深，以防龍蝦逃跑。
3.2龍蝦飼料很重要
龍蝦喜歡生活在有水花生、茭白的水域，養龍蝦的塘內可以模擬湖泊生態環境，種植一些茭白、水花生，一來夏天可以蔽蔭，防止龍蝦早熟，二來可以滋生龍蝦愛吃的浮游生物。龍蝦的胃口非常好，小麥、玉米等各種野雜食都是好飼料。龍蝦是甲殼類動物，每脫一次殼就長大一次，因此塘內應經常加注新水，以助龍蝦脫殼生長。
一、指導思想
以十七大精神為指導，堅持科學發展觀，以農業增效，農民增收為目標，以市場為導向，以因地制宜、農民受益的原則，按照資源節約、環境友好和循環經濟的理念，充分、合理利用漁業生產資源，促進全鎮小龍蝦養殖持續、快速、健康發展，為我鎮農業產業化作出新的貢獻。
二、目標任務
通過推進小龍蝦產業化進程，不斷壯大小龍蝦產業規模，提升小龍蝦產業經濟效益，從而達到實現產業增效，農民增收，經濟增長的目的。爭取在各方共同努力下，2009年我鎮全年完成小龍蝦養殖面積8600畝，較08年增加6000畝，產量突存1400噸，產值實現2400萬元，占農業總產值比重達到15.5%。確保我鎮小龍蝦產業規模和發展水平有較大提升，為我鎮農業產業化發展做出相應貢獻。
三、工作重點
（一）加快小龍蝦產業基地建設，促進產業升級。產業基地建設是實現農業產業化經營的重要載體，根據我鎮小龍蝦現有發展水平，必須把小龍蝦產業基地建設作為重要任務來抓。要充分利用我鎮豐富的水面資源、湖灘及低洼地資源優勢，大力發展小友蝦人工增養殖生產開發，通過主抓基地建設不斷壯大小龍蝦生產規模，力爭在現有生產規模的基礎上該區域內小龍蝦人工增養殖面積突破8000畝。
（二）加強市場建設，搞活流通，促進產業口銷售。建立良好的流通渠道，是實現規模生產的必要前提。首先開展小龍蝦信息平臺及市場建設，確保小龍蝦的銷售暢通。其次通過加快小龍蝦專業合作社組織建設，提高小龍蝦生產和銷售的組織化程度。從而達到促進產業發展的目標。
（三）加強品牌建設，增強產業保障和競爭能力。通過加強小龍蝦生產質量管理，實現小龍蝦無公害及綠色產品質量控制，并以此申報創立小龍蝦品牌，不斷提升產品知名度，確保我鎮小龍蝦產業形成較強的市場競爭力，從而確保產業的穩定發展。
四、保障措施
（一）加強領導，成立領導機構。
（二）加強宣傳，提高認識。確立小龍蝦養殖為我鎮農業產業化主導產業是市政府關于發展農村經濟的重要決策，我鎮的各村各單位要有充分認識，加大宣傳力度，采取各種形式，廣泛深入宣傳，提高社會各界對小龍蝦產業化經營重要性認識，積極推動小龍蝦產業化，廣大干部和群眾要積極參與，促進小龍蝦產業快速發展。
（三）明確責任，強化服務。一是搞好信息服務，沿湖各村組要積極為廣大群眾提供好種類信息服務，確保群眾的參與熱情，同進為群眾提供切實的幫助。二是搞好科技服務，鎮農辦工作人員要積極與市畜牧水產局技術人員溝通，通過組織技術專班抓好骨干培訓和技術指導、送科技下鄉、發送技術資料到養殖戶手中等形式開展服務。三是加強金融服務。鎮政府鼓勵大戶承包，對資金暫時周轉困難的，鎮政府出面與信用社協調。
（四）加強政府引導，建立政府激勵機制。充分發揮政府部門的產業引導作用，鎮政府將積極向上級爭取產業產業化發展資金，并就小龍蝦產業發展予以重點傾斜。堅持扶持典型示范大戶的原則，重點扶持小龍蝦人工養殖示范基地，對小龍蝦產業化發展做出突出成績的村組養殖承包戶予以獎勵。
五、具體要求
1、小龍蝦基地建設實現較大突破。全年完成小龍蝦標準化基地建設不少于6個。其中100畝水面養殖基地1個，500畝以上水面養殖基地3個，1000畝以上水面養殖基地2個。結合各資源條件，具體建設基地數要求：100畝面積基地，赤豐村1個；500畝面積基地，連山村2個，村1個，100畝面積基地，連山、各1個。
2、小龍蝦標準化建設有較快提升。通過實行小龍蝦標準化生產提升產品質量和產量。爭取09年初步實現標準生產養殖面積1000畝，主要是人工增殖養殖標準化生產面積1000畝。由畜牧水產局組織人員制定統一的小龍蝦生產操作規程。確保小龍蝦標準化生產達到較高水平；基地生產設施完備（池壩完整，防逃設施齊全）；養殖技術操作規范（有合理的養殖技術操作規程）；養殖生產記錄完整（建立完整的養殖生產記錄檔案）；苗種投放充足、產量適度（人工增養殖模式小龍蝦苗種投放量均不少于20公斤，畝產不低于150公斤，稻田養殖模式小龍蝦苗種投放畝均不少于50公斤，畝產不低于250公斤）。
3、小龍蝦“一村一品”保新農村建設特色。連山村、村發展一個以上村組，以小龍蝦為主導品種，開展“一村一品”生產，實現特色經營。