《食品標準與法規》課程多元化教學模式的實施途徑初探
吳澎; 王超 山東農業大學食品科學與工程學院; 山東農業大學園藝科學與工程學院; 山東泰安; 271018
- 食品標準與法規
- 多元化教學
摘要：隨著高等教育的國際化,傳統的教學方法已不能滿足食品專業高校教學的需要,為了適應應用型本科人才培養的需要,必須改革傳統的“食品標準與法規”課程教學模式.本文研究探討了食品標準與法規課程多元化教學模式的基礎構建并總結了經驗.實踐結果表明,采用多元化教學模式,可以切實培養學生的專業科學素質和各方面能力.
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