以綠色食品技術(shù)標準規(guī)范食用菌工廠化生產(chǎn)
張揚; 錢磊; 李鳳美; 羅瑩; 張志軍; 劉建華 天津市林業(yè)果樹研究所; 天津300112; 天津市食用菌技術(shù)工程中心; 天津300384; 天津市農(nóng)產(chǎn)品采后生理與貯藏保鮮重點實驗室; 天津300384; 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮重點實驗室; 天津300384
- 食用菌工廠化
- 綠色食品
- 技術(shù)標準
- 規(guī)范
- 安全生產(chǎn)
摘要：分析食用菌工廠化栽培特點和主要的安全控制方法,解讀綠色食品的技術(shù)標準和應用前景。提出食用菌從業(yè)者可以根據(jù)綠色食品的標準規(guī)范工廠的生產(chǎn)管理,申報綠色食品并獲得綠色食品標識使用資格,實現(xiàn)對生產(chǎn)管理的官方監(jiān)管;利用綠色食品的影響力,擴大產(chǎn)品的知名度,促進營銷,實現(xiàn)雙贏。
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