蒲公英多糖鐵(Ⅲ)的制備
姜雪瑩; 黃亞杉; 張蓮姬 延邊大學(xué)理學(xué)院化學(xué)系; 延吉133002; 延邊大學(xué)化學(xué)國家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心; 延吉133002
- 蒲公英多糖
- 多糖鐵
- 制備工藝
- 理化性質(zhì)
摘要：研究蒲公英多糖鐵的制備工藝及其理化性質(zhì)。將蒲公英多糖與氯化鐵反應(yīng)制得蒲公英多糖鐵(Ⅲ),測定一般理化性質(zhì)和鐵含量,用紅外光譜對(duì)其結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析,并以蒲公英多糖鐵的產(chǎn)率和鐵含量為評(píng)價(jià)指標(biāo),通過正交試驗(yàn)確定其最佳制備工藝條件。結(jié)果表明,蒲公英多糖鐵為無定型紅棕色粉末,易溶于水,與Fe3+形成穩(wěn)定的配合物,不存在游離Fe3+,在空氣中可以穩(wěn)定存在,蒲公英多糖鐵中鐵(Ⅲ)含量為22.7%。蒲公英多糖鐵的最佳制備工藝條件為:蒲公英多糖與檸檬酸三鈉質(zhì)量比2︰1、反應(yīng)溫度60℃、反應(yīng)液pH 8。
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