《食品毒理學(xué)》課程考試改革實踐研究
王彥花; 郭楠楠 鄭州科技學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院; 河南鄭州450000
- 食品毒理學(xué)
- 考試改革
- 實踐研究
摘要：結(jié)合《食品毒理學(xué)》課程特點進行考試改革,設(shè)計了平時成績(15%)+期末實驗考核(15%)+期末考試(70%)的三級考核方式,并在16級食品質(zhì)量與安全班進行了實踐。該方案由原來的期末理論考試為主變?yōu)槔碚撆c實驗并重,加強了實際操作和實踐能力考查,有利于學(xué)生綜合能力的提高,為培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型人才提供了一定的參考。
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食品工程
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