摘要:絲膠是一種來(lái)源于家蠶、由18種氨基酸組成的天然水溶性蛋白,含有8種人體必需的氨基酸,具有多種生物活性,對(duì)人類(lèi)的生產(chǎn)生活十分有益。查閱有關(guān)絲膠提取及其生物活性的文獻(xiàn),加以綜述和展望。絲膠具有廣泛的利用價(jià)值與巨大的發(fā)展空間,應(yīng)得到人們的重視和技術(shù)上的支持。
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