重慶地產茶葉中重金屬含量現狀分析與評價
冷崇姣; 楊針; 彭術; 龔士學 重慶市永川食品藥品檢驗所; 重慶402136
- 地產茶葉
- 重金屬
- 含量
- 污染評價
摘要：目的檢測重慶地產茶葉中的重金屬含量,了解重慶地產茶葉的重金屬污染程度。方法2018年抽取重慶本地31個區縣400批茶葉樣品,按照鉛(Pb)、鎘(Cd)、汞(Hg)和砷(As)國標檢測方法進行Pb,Cd,Pb及As含量檢測,結合茶葉的相關質量標準,采用單因子污染指數法、單因子綜合污染指數法和內梅羅(Nemerow)綜合污染指數法進行污染評價。結果重慶本地產茶葉中重金屬含量因品種不同有一定的差異,重金屬Pb,Cd,Hg及As的含量分別為0.0300~3.0200mg/kg,0.0090~0.7770mg/kg,0.0000~0.0600mg/kg,0.0000~0.8800mg/kg,總體含量處于較低水平,大部分地區的茶葉未受到Pb,Cd,Hg,As的污染。數據分析顯示,重慶地產茶葉中Pb與Cd及Pb與As的含量之間存在顯著的相關性,茶葉樣品中各元素的單因子綜合污染指數均小于0.7,Nemerow綜合污染指數也均小于0.7。結論重慶地產茶葉中重金屬含量處于比較安全的水平。
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