不同品種(系)梨貯藏過程果實失重率與果皮葉綠素、蠟質含量的變化
馬煒; 田玉婷; 趙婷婷; 張琦 塔里木大學植物科學學院; 新疆阿拉爾843300; 南疆特色果樹高效優質栽培與深加工技術國家地方聯合工程實驗室; 新疆阿拉爾843300; 兵團塔里木盆地生物資源保護利用重點實驗室; 新疆阿拉爾843300
- 梨
- 貯藏
- 果實失重率
摘要：以香梨、‘早酥’梨及其11個雜交后代為材料,在冷庫和室溫條件下貯藏,研究貯藏過程梨果實失重率與果皮蠟質、葉綠素含量的變化規律。結果表明:冷庫和室溫條件下貯藏,果實失重率、爛果率呈上升趨勢,品種(系)間差異較大,冷庫貯藏果實失重率和爛果率明顯低于室溫下貯藏;果皮葉綠素含量呈下降趨勢,冷庫貯藏果實的果皮葉綠素含量明顯高于室溫貯藏;不同貯藏條件不同品種(系)果皮蠟質含量的峰值出現時間不同,冷庫貯藏的蠟質含量明顯高于室內貯藏。冷庫貯藏效果好。
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北方果樹
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主管單位：遼寧省農業科學院;主辦單位：遼寧省果樹科學研究所;沈陽農業大學果樹園藝學院;遼寧省果樹學會
